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西餐廳的店面設計風格應具有獨特性，以滿足食客的需求，并運用順應時代潮流的設計理念，杰出西餐廳店面設計的風格和個性。那么咱們需要合理安排西餐廳。接下來，沈陽店面設計介紹西餐廳的空間設計和布局技巧。
確認廚房的位置和面積
像西餐廳一樣，廚房位于建筑的中心到最后一部分。廚房面積占總面積的30%-40%。如果是不局限于西餐的一般餐廳，需要留意原料和食物。設計的方法，在這個階段，首要應該假設廚房的位置和面積。廚房的位置和面積確認后，應優先考慮客人。
確認進口和收銀臺的位置
在西餐廳，收銀員的位置一般安排在廚房餐具區的進口和貨臺之間，并設置在進口的對面，或與廚房后邊的一側。這樣，迎賓、引導客人入座、承受點菜、送菜等一系列動作就更順利、更有效率了。
確認輔助設備（衛生間、電話室、吸煙室等）的位置和面積
一般來說，在大型食堂、咖啡廳，在大門口、大廚房裝備后，會集裝備衛生間、電話室、吸煙區，但要考慮實踐顧客的動機。從運動特性來看，衛生間zui好放在乘客座椅規模不遠處，便利客人運用。
客人座位
（1） 一般客人座位有立式、臥式和立式組合式、點式等類型。
（2） 在確認了客人座位的形式之后，當然必須確認客人座位的巨細。根據店面的業務類型、業態或店面規模的不同，客席的巨細差異很大，所以關鍵是要采用與店面內容相匹配的客席尺寸。
（3） 確認椅子和桌子之間的聯系。吃飯或歇息時，座椅參考點的高度大于300mm小于400mm，比校園更合適，與桌面的差大于270mm小于300mm。規模更舒適。
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